Reteta clasica:
Anason stelat 20g, boabe de piper Sichuan 20g, scortisoara 10g, seminte de fenicul 10g, cuisoare 6g.
Această rețetă este baza pentru pudra cu cinci-condimente și este potrivită pentru majoritatea nevoilor de grătar și gătit.
Rețetă cu aromă bogată:
Scorțișoară 120g, galanga 440g, cuișoare 220g, cardamom 110g, amomum villosum 110g.
Această rețetă are o aromă bogată și este potrivită pentru marinarea cărnurilor sau prepararea de preparate fierte.
Reteta potrivita pentru copii:
Semințe de fenicul 20g, scorțișoară 20g, boabe de piper Sichuan 20g, pudră de ghimbir uscat 20g, felii de rădăcină de lemn dulce 20g.
Această rețetă este mai blândă și potrivită pentru alimente pentru copii, cum ar fi aripioare de pui la prăjire și pește la abur.
